材料：牛油 2 大匙、牛肉(豬肉)片 500 g、洋蔥 1/2 個、牛蒡 1/2 根、日本大蔥 1/2 根、大白菜 1 顆、板豆腐 1 盒、日本冬菇、金針菇、蒟蒻絲、茼蒿適量
調味料：壽喜燒汁 150c.c. (禮盒內已附送)
沾料：蛋 4 顆
做法：
1.將壽喜燒鐵鍋燒熱，加入牛油將洋蔥、日本大蔥和牛蒡炒香。
2. 續入部份大白菜、豆腐、日本冬菇、金針菇、蒟蒻絲、茼蒿，最後放入牛肉。
3.將 150c.c. 壽喜燒淋在所有材料上，讓所有材料的原汁慢慢釋放，與壽喜燒醬結合。
4.材料煮熟即可沾生蛋汁食用，令肉質更滑嫩順口。
小貼士：
放入鍋中燒煮的材料份量以一次吃完為佳。吃完後再重新炒香加入牛肉、洋蔥等，再再放入壽喜燒醬及其他火鍋材料